Jean Imbert va ouvrir un nouveau restaurant avec une grande star de la musique et un candidat de Top Chef

Jean Imbert va ouvrir un nouveau restaurant avec une grande star de la musique et un candidat de Top Chef

Jean Imbert n’avait pas attendu de remporter Top Chef en 2012 pour être un grand cuisinier. Son premier restaurant, l’Acajou, ouvert en 2004, recevait déjà des stars internationales. Et il faut croire que Jean Imbert connaisse beaucoup de célébrités car c’est avec une grande star de la musique qu’il va ouvrir son prochain restaurant. En son chef exécutif sera un des anciens de la saison de Top Chef de cette saison. Jean Imbert en a sobrement fait l’annonce sur les réseaux sociaux mais cela n’est pas passé inaperçu ! Nous allons tout vous raconter !

Jean Imbert crée l’événement avec son nouveau projet de restaurant

Jean Imbert s’associe avec Pharrell Williams pour l’ouverture de son prochain restaurant. Un restaurant qui prendra place à Saint-Tropez et qui va devenir une adresse incontournable. Le restaurant s’appellera le ToShare et promet d’allier les génies créatifs de ses deux propriétaires. C’est une nouvelle qui ne passe pas inaperçue sur les réseaux sociaux. En effet, en pleine pandémie mondiale, il est assez osé d’ouvrir un restaurant ! D’autant que beaucoup d’établissements se retrouvent à devoir mettre la clé sous la porte. Des personnalité du monde de la cuisine comme Hélène Darroze ou Philippe Etchebest prennent la parole dans les médias pour dénoncer cette situation.

Si les Français délaissent les restaurants après plus de six semaines de confinement, ces derniers courent à leur perte. Et Philippe Etchebest n’hésite pas à adresser ses message au Président de la République pour qu’il prenne la mesure de la crise. Selon lui, les établissements qui rouvrent leurs portes ne sont plus rentables à cause de la distanciation sociale. Il faut alors trouver rapidement un plan pour les aider maintenant. Car pour Philippe Etchebest, faire cela plus tard ne sauvera pas autant de restaurants qu’aujourd’hui. Il indique alors que le mois de novembre verra 30 à 40% des établissements fermer leurs portes pour cause de faillite.

Un contexte économique et sanitaire compliqué, qui n’arrête pas les projets de Jean Imbert

À compter du 17 mars, personne n’a eu d’autre choix que de fermer boutique. En France, pendant six semaines, les seuls commerces ouverts pour la consommation étaient ceux de première nécessité. Pas question donc pour les restaurants de rester ouverts. Mais certains ont compris qu’ils pouvaient initier une partie de leur service vers de la livraison à domicile ou de la vente à emporter. Et ce fut le cas de Jean Imbert pour son restaurant, Mamie & Jean, délivrant également une grande partie des repas pour les offrir aux personnels soignants des hôpitaux.

 

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Mais depuis le 9 juin dernier, les livraisons et le service à emporter cessent dans le restaurant de Jean Imbert. Il souhaite se concentrer sur son nouveau projet et se satisfait du succès de ses plats emballés. En effet, il a développé en très peu de temps tout un service en ligne et a orienté ses engagements vers le zéro déchet. Mais le 9 juin, il annonce sur Instagram avoir besoin de prendre un peu de recul pour continuer à satisfaire sa clientèle. Et il ajoute vouloir prendre le temps de créer quelque chose de vraiment nouveau. Pendant 10 semaines, il aura su continuer une activité restreinte tout en faisant travailler ses équipes. Mais c’est un grand projet qui va voir le jour sous peu de temps !

L’annonce de l’ouverture du restaurant de Jean Imbert et de Pharrel Williams

Et en effet, le 11 juin dernier, Jean Imbert annonce sur Instagram être en collaboration avec Pharrell Williams. Ensemble ils vont ouvrir un café – restaurant qui promet de détonner. Le 21 juin, le nouveau restaurant To Share ouvrira enfin ses portes !

 

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@pharrell et moi, nous ouvrons un café / restaurant ensemble dans 10 jours en France . 🟨 @toshare 🟨

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Pour la localisation, c’est encore une fois le compte Instagram de Jean Imbert qui nous permet de nous renseigner. En effet, il publie une photo qui nous laisse deviner le toit du restaurant sans trop nous en montrer. En avant première, voici la photo des pins sous lesquels le nouveau restaurant de Jean Imbert et de Pharrell Williams va ouvrir. Il s’agit des pins de la Place des Lices à Saint-Tropez. Jean Imbert et Pharrell Williams ne sont pas à leur coup d’essai avec ce restaurant ToShare. Ils ont ouverts ensemble le Swan à Miami en 2018 qui avait très bien marché.

 

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Dans quelques jours @toshare ouvre sous ces pins place des Lices 🌳🌳

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Aux cuisines de ToShare, un jeune candidat de Top Chef qui a la sang chaud

Et ce n’est pas la seule surprise que Jean Imbert garde de côté. En effet, si il veut garder la surprise pour les menus et pour le lieu, nous savons déjà qui va se trouver dans sa cuisine. Il s’agit de l’un des candidats de Top Chef de cette saison. Du moins ce sont des rumeurs qui sont évoquée dans Télé-Loisirs. Le magazine fait le lien entre une récente déclaration de Diego Alary avait admis avoir la chance de participer à l’ouverture de l’un des restaurants de Jean Imbert. Sans citer le ToShare ou Pharrell Williams, Diego Alary était déjà très enthousiaste. Pour les journalistes de Télé-Loisirs, il ne fait plus aucun doute que le projet dont parlait alors l’ancien candidat de Top Chef devait être pour l’ouverture de ce restaurant. Diego Alary indiquait dans sa déclaration avoir l’opportunité de devenir le chef exécutif pour Jean Imbert.

 

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Flamme de courgette 🔥

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Et effectivement, Diego Alary se trouve à Saint-Tropez ! Une information que nous retrouvons sur la dernière publication de son compte Instagram. Tout semble concorder pour que le jeune homme et ancien candidat de Top Chef fasse effectivement partie de l’équipe de Jean Imbert pour l’ouverture de son nouveau restaurant. Le 21 juin prochain, les premières images du restaurant devraient apparaître sur les réseaux sociaux.

Julie Bourdin
Julie Bourdin - Rédactrice web passionnée par la culture et par l’actualité. Je me fais un devoir de tenir mes lecteurs informés sur les dernières news.